Een hele snelle en lekkere salade. Ideaal voor hete dagen als je zo kort mogelijk in de keuken wil zijn en toch een gezonde maaltijd wil eten.
Ingrediënten:
4 wilde perziken
1 zak gemengde sla naar keuze
100 Gr zachte geitenkaas
100 Gr spekblokjes
Handje walnoten
Bereiding:
Leg de sla op een bord
Bak de spekblokjes uit. Laat deze even uitlekken op keukenpapier.
Snij ondertussen de wilde perziken in “hapklare” stukken en verdeel deze over de sla.
Hak de walnoten grof en strooi ook deze over de sla.
Verdeel de spekblokjes ook over de sla.
Als laatste brokkel de geitenkaas ook over de sla.
Serveer met stokbrood.
Eet smakelijk.
